李居明将为你介绍如下内容：
百香果馊掉是什么味道
百香果馊掉有酒精发酵的味道或者酸臭味的味道。
相关信息
1、百香果外壳发霉，一捏就烂或者百香果的外壳有明显的发霉，说明这个百香果已经霉坏了，这个百香果要扔掉，百香果霉变，不要再吃。有一点霉变的百香果都会有毒的。坏了的百香果味道为酒味。切开百香果里面的果肉黏黏糊糊的一团。
2、百香果里面的种子全沉水底，将百香果切开发现里面全是汁超级稀，但是百香果本来就是多汁的。百香果本来就是稀得，百香果本来里面就是液体颜色还是淡黄色的，还有很多籽。切开发现籽都沉在下面还有酒味，那么这个百香果就是坏的。
3、挑选百香果，为了防止我们吃到坏的百香果，在挑选的时候，在挑选的时候用手轻轻的捏一下百香果的外壳，很软或者说一碰就破，那说明这个百香果快坏了。
百香果能放多久 如何判断白香果坏了
1 百香果能放多久
根据具体情况而定。
切开的
百香果的营养价值比较高，含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、氨基酸以及钙、铁、磷等营养成分，切开之后容易与空气中的氧气发生反应，一般建议当天吃完最好。
没切开的
百香果中没切开的又分为新鲜的和不新鲜的，新鲜的百香果由于含有大量的水分，又有果皮的保护，只要保存完好，一般可以放一周左右的时间，而不新鲜的百香果水分已经被大量的蒸发，果皮也比较容易腐烂，一般建议放置3-4天的时间即可。
2 如何判断白香果坏了 颜色
正常情况下好的百香果的颜色是偏酒红色或者紫红色的，且表面光滑，而坏掉了的百香果一般会呈现偏黑的现象，最明显的症状就是局部发黑。
味道
好的百香果具有一股很好闻的味道，香气比较大，而坏掉了的百香果会有一股霉味，切开之后还可以闻到一股酒味，这时一般是不建议继续食用的。
硬度
新鲜的好的百香果一般是果皮是比较坚硬的，用手捏不会导致其变形，而坏了的百香果里面是空洞的，用手捏很容易捏烂，然后流出大量的水分。
3 百香果籽要不要嚼
根据自己的喜好而定。
一般来说百香果果籽的味道比较酸，嚼碎之后就会更酸，而有些人不喜欢太酸的食物，由于百香果果籽较小，比较容易消化，因此也可以选择不嚼，而有些人则喜欢酸一些的食物，嚼碎吃可以增强百香果的口感，是人体更好的将其消化吸收百香果果籽的营养，所以百香果果籽可嚼可不嚼，主要根据自己的喜好而定，不会对人体造成伤害。
4 百香果的功效是什么 生津解渴
百香果中含有大量的有机酸以及水分，适量食用可以帮助人体解暑、止渴，具有一定生津解渴的作用，有利于人体健康。
排毒养颜
百香果中含有丰富的维生素、纤维素以及蛋白质等营养成分，其中维生素具有很强的抗氧化性，可以缓解人体衰老，而纤维素则具有一定促进人体胃肠道蠕动的作用，可以加快人体排出体内的毒素物质，最后蛋白质又可以为人体补充能量，所以百香果具有一定排毒养颜的作用。
减肥瘦身
百香果中含有一定量的有机酸与纤维素成分，其中有机酸可以帮助促进人体胃肠道消化速度，加快人体排出体内多余的脂肪物质，具有一定减肥功效，而纤维素则具有很强的饱腹感，适量食用可以减少人体摄取其他高热量的食物，有利于人体减肥，所以百香果具有一定减肥瘦身的作用。
百香果啥样算烂了?皮皱了算烂了？
百香果表皮有发霉现象或者表破很软就是坏的，表皮有褶皱是正常现象，没有烂。
百香果果壳出现凹陷、褶皱、干瘪属正常现象，是果皮缺失水分导致，这时果瓤却更加香甜，这是因为果瓤然已经糖化了。
好的百香果果实球形，未熟时果绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，百香果富含淀粉，质地似蛋黄且有香气。
百香果虽然有褶皱属于正常现象，但是捏起来很软易破、表皮有发霉的现象，均不能再食用，打开百香果闻到有类似酒气或者果实沉底也有可能已经坏掉。
扩展资料
营养价值
百香果含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百种对人体非常有益的元素，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长。
百香果中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微小的部位，进行深层次的清理和排毒，但是又不会对肠壁有任何损害的，有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效。
不适宜人群
患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎进食。内分泌系统疾病，男性疾病，妇科疾病，儿科疾病，传染性疾病，神经性疾病患者不适宜食用百香果。
参考资料来源：百度百科-鸡蛋果
参考资料来源：人民网-百香果可排毒养颜 食用注意4事项
如何判断百香果坏了
通过外观、气味和内部判断百香果坏了。
1、外观
坏掉的百香果其外壳会变得非常的松软，并且一捏就会破，严重的话还有可能会带有霉斑。正常百香果的外观颜色玫红色，但是若是坏掉的了的百香果，其颜色会慢慢变黑，根据变质程度的不一样，颜色深度也有所不一样。
2、气味
百香果坏掉了，清香气味会消失，取而代之的是有一股难闻的臭味，并且还会带有酒味，若是起霉了的话，则会带有一股霉味。
3、内部
若是切开之后百香果出现了不正常的流水现象的话，有大量的果汁，并且伴随着异味的话，则说明其百香果已经坏掉，不可食用。
百香果的好处
百香果可以改善肠道、净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的好处。
