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红豆泡出了小芽还能煮粥吗 红豆泡三天再煮有害吗

红豆是很常见的豆类食物,其蛋白质含量高,营养丰富,味道苦涩回甘,具有补气血、利尿消肿的功效,但红豆浸泡时间久了后会萌出小芽,不知道发芽的红豆还可不可以继续用来煮粥呢?

红豆泡出了小芽还能煮粥吗

没变质的话能煮粥。

红豆浸泡后,会和黄豆、绿豆一样,在溼度、温度适宜的情况下发芽,发芽后的红豆仍然含有丰富的营养物质,如纤维素、钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等,是可以放心吃的,但要注意红豆是否变质,因为泡久了的红豆也会滋生大量的细菌等有害微生物,如果闻到有异味、质地软烂等现象的话,就不能再食用了,以免对健康产生危害。

红豆泡出了小芽可以继续泡吗

可以。

如果红豆本来是浸泡煮粥食用,但忘记吃导致其发芽了的,可采取以下方法步骤促进发芽,食用新鲜的红豆芽:

1、观察发芽的红豆,如果带有腐烂或霉味等异味的就直接扔掉,这样的红豆芽不能吃,否则容易出现食物中毒症状。

2、把完好的红豆芽捞出沥干水分,然后放到铺了稻草的瓷器或者木箱里面。

3、用喷壶往上面洒水,再在箱子上面盖上一层稻草,保证避光,将箱子密封好。

4、温度控制在20℃-25℃,每天喷水3-4次,空气溼度保持在80%*90%,大概一周左右红豆芽就长得跟平时买的绿豆芽差不多高,就可以采摘吃了。

红豆泡三天再煮有害吗

如果发霉变质的话,对人体是有害的。

一般来说,浸泡红豆在3-4小时为佳,最多放冰箱进行也不宜超过10个小时,但如果连续不换水浸泡红豆三天的话,很容易出现红豆发霉变质的现象,这样的红豆闻着带有一股发酵食物腐烂或发霉的味道,而且质地发黄、发黑,有糜烂的现象,如继续食用对人体是有害的,其中大量的细菌或霉菌毒素会进入人体,导致腹痛、腹泻、呕吐等危及健康的症状。

红豆可以天天吃吗

可以每天适量吃的。

因为红豆无毒,含有蛋白质、碳水化合物、纤维素以及多种维生素和矿物质,还含有脂肪酸、植物甾醇、三萜皁甙等,食用之后不仅能够补充营养,还能够利水除溼、消肿解毒。

但长期食用的红豆话,不能过量,一天吃50-100克为宜,否则容易腹胀、消化不良,而且天天都吃同一种食物,也不利于饮食均衡。

红豆泡久了会有毒吗

红豆如果没有发酵或者变味是可以食用。所以确定没有变味或者发酵即可。

泡豆可以让豆体本身体积膨胀,容易闷煮入味,一般来说,红豆浸泡的时间会因为天气的冷热而不同:温度高时,泡水的时间也会缩短,通常需泡水至红豆体积膨胀至2~3倍就可以了,没有一个绝对的泡水的时间。

扩展资料:

红豆泡多久容易煮烂:

1、浸泡。干红豆浸泡10小时以上,充分涨发。第二,选用保温性能好的锅,砂煲或者铸铁锅都是不错的选择。第三,反复多次煮开后关火保温。第四,加少量山楂,即能让红豆软容易煮透又增加风味。

2、将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后,拿出来再煮,就非常容易煮烂了。此外,先煮开水,让水沸腾,再放入红豆,也能加速红豆煮透。

红豆如果没有经过浸泡很难煮透,建议可先将约300g红豆和1000cc的水一起煮开,待冷却后放入冰箱冷冻库2小时左右,取出后水表层会有出现些许结冰现象。此时再将锅子放瓦斯炉加热,水与红豆受热程度不同,温度变化让红豆约20分钟后就煮烂。

红豆泡了两天还能喝吗?

最好当天喝完,实在不行,冰箱冷藏最多一天。

在家里应该不会有什么大的问题,但微小的生物要发生变化也是需要一定的条件,温度、时间,为了安全起见,最好是微波加热(用高火煮沸)后,再放(容器加盖)凉水里降温后饮用,就不会有问题了。红豆是冷水和热水都是可以泡的,只是时间的问题,红豆汤最好是当天就喝完。

红豆泡了两天还能吃吗

如果没有发酵或者变味是可以食用,要确定是没有变味或者发酵即可。泡豆可以让豆体本身体积膨胀,容易闷煮入味,一般来说红豆浸泡的时间会因为天气的冷热而不同:温度高时泡水的时间也会缩短,通常需泡水至红豆体积膨胀至2~3倍就可以了,没有一个绝对的泡水的时间。

泡过的红豆怎么存放

如果近两三天吃,可用水泡着放进冰箱冷藏,千万别把水倒掉,那样豆子会长芽的。如近期不吃,可把水控净,放进保鲜袋,放冰箱冷冻柜里保存就行。

红豆一般泡多长时间

干红豆浸泡10小时以上,充分涨发。将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后,拿出来再煮,就非常容易煮烂了。此外,先煮开水,让水沸腾,再放入红豆,也能加速红豆煮透。

红豆泡了24小时还能吃吗

红豆泡水不管泡了多久时间的水,只要红豆没有发芽就可以食用,还有就是要去确保红豆闻起来没有异味、酸臭味或者是发酵。但专家建议,红豆泡水超过一天最好不要再食用。红豆在发芽以后一定不可以食用了,因为红豆属于木本科植物的种子,在发芽以后会里面含有一些对人体有害的物质,所以就不能再随便食用发芽的红豆了。这也就是为什么市面上没有红豆芽卖的原因了。

如果是在密闭容器里泡红豆两天是绝对不能食用的,因为会产生亚霉酸菌,这是对人有害的。

红豆泡了一天一夜还能吃吗 红豆泡了一天一夜还能不能吃

1、红豆经过一夜的浸泡后仍可食用,对人体无不良影响。红豆经浸水后,水分吸收较充分,较易被煮烂,营养不受破坏。不需要过于担心,吃起来就放心了。

2、红豆一年生直立或缠绕草本,高可达90厘米,羽状复叶;托叶盾状着生,箭头形,小叶卵形至菱状卵形,全缘或浅三裂,两面均稍被疏长毛。花黄色,花梗极短;小苞片披针形,花萼钟状,旗瓣扁圆形或近肾形,翼瓣比龙骨瓣宽,子房线形,花柱弯曲,荚果圆柱状,种子通常暗红色或其他颜色,长圆形,种脐不凹陷。花期夏季,9-10月结果。

红豆浸泡24小时还可以吃吗

如果没有发酵或者变味是可以食用,要确定是没有变味或者发酵即可。泡豆可以让豆体本身体积膨胀,容易闷煮入味,一般而言红豆浸泡的时间会因为天气的冷热而不同:温度高时泡水的时间也会缩短,通常需泡水至红豆体积膨胀至2到3倍就可以了,没有一个绝对的泡水的时间。红豆,中药材名。本品为豆科植物红豆树的种子。秋末冬初采种子,备用。功能主治为:理气,通经。治疝气,腹痛,血滞经闭。

中文名

红豆

汉语名称

Hong Dou

来源

本品为豆科植物红豆树的种子。秋末冬初采种子,备用。

性味归经

《四川常用中草药》:性平,味苦,有小毒。

功能主治

《四川常用中草药》:理气,通经。治疝气,腹痛,血滞经闭。

形态特征

红豆树,又名:鄂西红豆树、江阴红豆树。乔木,高9~15米。树皮灰色,光滑。单数羽状复叶,互生;长12~20厘米;小叶5~7枚,近革质,长椭圆形或长椭圆状卵形,长5~12厘米,宽2.5~5厘米,先端渐尖,基部楔形或钝,无毛,下面灰白色,边全缘。圆锥花序顶生或腋生;花白色或淡红色,少有香气;萼钟状,密生黄棕色短柔毛,裂片短,几圆形;花冠蝶形,花瓣均具爪;雄蕊10,分离;子房上位,无毛,有胚珠5~6个,花柱1,紫色,弯曲,柱头斜生。荚果木质,扁平,圆形或椭圆形,长4~6.5厘米,宽2.5~4厘米,先端喙状。种子1~2粒,鲜红色,光亮,近圆形,长1.3~2厘米,种脐长约9毫米。花期4~5月。果期10月。