李居明将为你介绍如下内容：
- 1、笋是发物么
- 2、高笋属于发物么？
- 3、高笋是不是属于发的那一种拉那人不能吃？
- 4、高笋是发物吗
- 5、笋属于发物么
- 6、高笋属于发物吗 茭白怎么做营养又美味
笋是发物么
竹笋是发物。
竹笋自古以来就是菜中珍品，并且竹笋富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜、维生素B、多种氨基酸等
等人体所需的成分，营养价值非常高，并且竹笋的口感非常好，鲜脆可口，另外竹笋还可以促进消
化、治疗便秘、防癌等多种功效，所以竹笋深受人们的喜爱。但是在中医里面，竹笋是属于发物
的，也就是吃了会诱发某些疾病，如果患病的人吃了就会加重病情，甚至是会引发一些旧疾，所以
终于一般是不建议人们多吃竹笋，特别是那些天天吃竹笋的人群，就更需要小心了。但是根据每个
人的体质不同，对竹笋的反应也会不一样，有些人吃了竹笋过后会没什么感觉，但是有些人就不一
样了在吃竹笋后，身体就会产生不适的反应。所以在吃竹笋时一定要注意，并且竹笋是属于寒性食
物，所以不管体质怎么样都不要吃太多的竹笋，特别是那些体质偏寒、湿气重的人群就更要少吃
了。
发物
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。
发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。
在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体
质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
高笋属于发物么？
竹笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便等功效，但笋中的大量纤维素较难消化，同时笋中含有难溶性草酸，食用过多易诱发等老慢支、过敏性鼻炎、皮炎等。本来就容易过敏，对于容易产生摄入性过敏的人来说，食用春笋还易引起荨麻疹。因此，小儿应少量吃春笋，更不能吃毛笋；老人吃笋一定要细嚼慢咽。 所谓发物，是指特别容易诱发某些（尤其是旧病宿疾）或加重已发的。在通常情况下，发物也是，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些才会诱使发病。发物的范围很广，如食用菌、海鲜、蔬菜、果品、禽畜等都有机会诱发一些，平时得多留一个心眼。春天时节，可多食些柔肝养肺的，如荠菜、菠菜、山药等。
高笋是不是属于发的那一种拉那人不能吃？
你好，莴笋是一种普通的蔬菜，在生活中我们经常食用，莴笋含有丰富的维生素和膳食纤维，适合众多人群经常食用，不属于发物，发物是指容易引起人体过敏的食物，如海鲜类，鱼类，虾，鲶鱼，以及辛辣刺激性食物和经过加工的肉食类，这些食物由于其本身的易过敏性和添加剂的作用，容易使人体产生过敏症状。
高笋是发物吗
高笋不是发物，发物指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。高笋不属于此类食物。
高笋，又名茭白，分布于中国南北各地，是中国特有的水生蔬菜。世界上把高笋作为蔬菜栽培的只有中国和越南。
古人称高笋为“菰”。在唐代以前，高笋被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”（_、黍、稷、粱、麦、菰）之一。
扩展资料
高笋形态特征：高笋为禾本科多年生水生宿根植物。株高1.6～2米，有叶5～8片，叶由叶片和叶鞘两部分而成。叶片与叶鞘相接处有三角形的叶枕，称“高笋眼”。叶鞘自地面向上层层左右互相抱合，形成假茎。
茎可分地上茎和地下茎两种，地上茎是短缩状，部分埋入土中，其上发生多数分蘖，地下茎为匍匐茎，横生于土中越冬，其先端数芽次年春萌生新株，新株又能产生新的分蘖。
由于高笋植株体内寄生着黑穗菌，其菌丝体随植株的生长，到初夏或秋季抽苔薹时，主茎和早期分蘖的短缩茎上的花茎组织受菌丝体代谢产物，吲哚乙酸的刺激，基部2-7节处分生组织细胞增生，膨大成肥嫩的肉质茎(菌瘿)，即食用的高笋。
参考资料来源：百度百科-发物
参考资料来源：百度百科-高笋
笋属于发物么
竹笋是发物。笋为蔬中珍品，脆嫩味美，含有丰富的纤维素、维生素、氨基酸等人体所需的营养，可降低体内过剩脂肪，促进肠胃蠕动，对缓解便秘大有益处。不过值得注意的是，竹笋确实是一种发物，可能诱发某些疾病。
对于一些过敏体质的人来说，应该禁止饮食竹笋，而且一些正在发育期的成长少年也是不适合多饮食的，尽量应该是多吃点有助于钙质补充和补充蛋白质，葡萄糖，脂肪等营养元素的。
对于一些伴有的高血压高脂肪人群是比较有用的，因为能够很好的有助于身体内排泄功能，肠胃不好的时候可以多饮食，一些人对于她过敏应该引起重视的，以后是不能吃的。
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高笋属于发物吗 茭白怎么做营养又美味
笋属于发物，有滋阴、益血、化痰、消食、利便等功效，但笋中的大量纤维素较难消化，同时笋中含有难溶性草酸，食用过多易诱发等老慢支、过敏性鼻炎、皮炎等。本来就容易过敏，对于容易产生摄入性过敏的人来说，食用春笋还易引起荨麻疹。因此，小儿应少量吃春笋，更不能吃毛笋
茭白是"江南三大名菜之一＂，它的营养价值很高，又有"水中人参"的美称。不过由于它是南方菜品，身边有很多人不太会料理。简单又经典的做法——茭白炒鸡蛋·茭白肉丝
茭白炒鸡蛋
1、4根茭白去掉尾部叶片，削去根部老皮，洗净切片。
2、3个鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅散。
3、锅中放底油，倒入鸡蛋液，用筷子顺一个方向搅动，再用铲子翻动，鸡蛋成型后盛出备用。（注意：用筷子在锅中搅动，这样炒出的鸡蛋会更嫩滑。）
4、锅中再放入少许底油，放葱姜丝煸香，倒入茭白片翻炒；茭白变软后加入生抽、白糖、盐调味；最后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后出锅。
茭白炒肉丝
1、4根茭白洗净后切丝备用；青椒和红尖椒切丝备用。
2、里脊肉切丝，加入五香粉、生抽、淀粉，用手抓匀；再加入1小勺食用油拌匀腌制10分钟。（注意：肉丝腌制时加入食用油可以锁住肉丝中的水分，炒出的肉丝更嫩，而且不会出现粘锅的现象。）
3、锅热后加入底油，放入腌制好的肉丝翻炒，加入料酒去腥，肉丝变色后盛出。
4、锅中放底油，加入葱姜丝、红辣椒丝爆香，倒入茭白丝翻炒；加入生抽、白糖再翻炒一会儿，待茭白变软后加入青椒丝、肉丝，加适量盐调味，翻炒均匀即可。
