李居明将为你介绍如下内容：
- 1、青果的功效与作用禁忌
- 2、青果炖猪肚可以加山药吗?
- 3、青果炖猪肚
青果的功效与作用禁忌
青果的功效与作用禁忌
青果的功效与作用禁忌，生活中常吃的食物的功效和作用我们都有所了解，不同的使用方法对人体产生的作用也不一样，吃法也是多种多样的，我和大家一起来看看青果的功效与作用禁忌。
青果的功效与作用禁忌1
1、青果治慢性咽炎：用青果4枚，芦根30g，水煎代茶饮。
2、青果治腹痛：用去核干青果50克，枯矾、食盐各60g，共研细末，密贮，每次服3g，开水送服。
3、青果治胎动不安：青果10--15枚，去核，置猪肚内炖熟，食肉喝汤，每周1--2次。治孕妇胎动不安，口渴心烦。
4、青果治治湿疹鲜青果100克，捣烂，加适量水煎，使药液呈青色为度。用消毒棉花吸药液敷患处。
5、青果治疟疾：将青果1个纳入青蛙腹内，水炖服。
6、青果治消化道肿瘤：用青果、刺五加根各适量，用白酒浸泡2个月后服用。
7、青果治毒草中毒：用青果100g，去核捣烂，加纯净水调匀，绞汁服。
8、青果治流行性耳下腺炎：用咸青果3个，老姜2片，干燥牡蛎60g，豆腐半块，共煮食用。
9、青果配阿胶：补血滋阴；青果配桔梗：宣肺利咽；青果配黄连：燥湿清热。
10、青果治治妊娠呕吐青青果不拘量，捣烂，水煎服。
用药禁忌
青果不宜多服，表证初起者、脾胃虚寒及大便秘结者慎用青果。
青果的功效与作用禁忌2
1、补充营养
补充营养是青果的重要功效之一，它性凉，能清热也能解毒，而且含有胡萝卜素和维生素C以及钙、铁、磷与锌等多种微量元素，这些物质可以很快被人体吸收和利用，能促进身体代谢，也能排除身体内积存的'多种毒素。
2、治疗肺结核
青果不但能食用还能入药，它对人类高发的肺结核有很出色的治疗作用，平时治疗时可以取青果一克，绿茶一克以及胖大海八克蜂蜜二十克，一起煎水喝，煎制时需要先把胖大海和青果一起加清水煎制，煎好以后去掉药渣，加入绿茶和蜂蜜调匀以后服用就可以。
3、治疗乙型脑炎
青果入药以后能清热解毒也能消炎，它对人类高发的乙型脑炎有一定治疗作用，治疗时可以把青果六个以及白萝卜二百五十克一起入锅煎制，煎好以后取出药液代茶饮用，就能让脑炎好转。
4、治疗百日咳
青果还是治疗百日咳的常用药，平时小儿出现百日咳以后可以准备十五十克青果和二十大克淡竹叶以及二十五克红糖，另外再准备一克绿茶，先把青果与淡竹叶入锅，加清水煎制，煎好以后加红糖煮开，再把准备好的绿茶放到锅中泡制一会取出药液直接饮用就可以。
青果炖猪肚可以加山药吗?
青果炖猪肚可以加山药。青果具有清热，利咽喉，解酒毒之功效。猪肚具有补虚损， 健脾胃，消食积之功效。山药具有补脾止泻，养肺益阴，益肾固精，养阴生津之功效。青果炖猪肚加山药一起吃具有补虚损， 健脾胃，消食积，止泻，养肺益阴，益肾固精，养阴生津，清热，利咽喉，解酒毒的作用。
青果炖猪肚加山药的做法：
主料：橄榄250克、山药150克、猪肚子1具。
辅料：姜2片、蜜枣2个、盐3克。
制作过程：
1、青橄榄很难拍裂，用刀划多几道口，这样容易煲出味。
2、山药切块。
3、洗净猪肚，先用开水烫一下，切成丝。
4、煲锅加入2500毫升水，青橄榄、猪肚子，蜜枣，姜片放入汤煲，大火煲快开时打去漂浮泡沫，再放入山药。
5、大火煲10分钟改小火煲。文火煲2小时，关火前放盐调味即可。
6、出锅。盛入碗里，即可食用。
健康功效：补虚损， 健脾胃，消食积，止泻，养肺益阴，益肾固精，养阴生津，滋养阴血，养心安神，缓和药性，清热，利咽喉，解酒毒。
青果炖猪肚加山药的营养价值：
1、青果性平，味甘，酸。归经肺，胃。具有清热，利咽喉，解酒毒之功效。适宜咽喉疼痛、烦热口渴、肺热咳嗽咯血、醉酒、急性痢疾、坏血病、孕妇、哺乳期妇女、高胆固醇、动脉硬化。禁忌无。特点开胃解酒之佳品。
2、猪肚性味甘、微温。入脾、胃经。具有补虚损， 健脾胃，消食积之功效。适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用；适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。
3、山药性味甘，平。入脾、肺、肾经。具有补脾止泻，养肺益阴，益肾固精，养阴生津之功效。主治脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频等症。
4、蜜枣味甘、性平。入脾、胃经。具有补益脾胃，滋养阴血，养心安神，缓和药性之功效。用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁证，病后体虚的人食用。
青果炖猪肚
青果很多人都没听过，但青果很多人都见过，甚至也吃过，青果其实就是橄榄，大多数的青果都是晒干的橄榄，青果不止可以直接吃下去，还可以拿来做菜，作用非常多，有些人拿青果做成青果炖猪肚，接下来我们来了解一下青果炖猪肚吧。
青果炖猪肚的做法
青果炖猪肚是非常开胃可口的，那么青果炖猪肚的做法是什么呢？
猪肚买回来用盐抓洗干净至无异味，青果洗净，塞入猪肚里面用线缝好，然后入砂锅，放入姜片，大火烧开，撇去浮沫，转小火慢熬两小时，两小时后捞出猪肚，切碎，再回锅中火熬半小时，吃的时候加盐就好。
或者把青果洗好，猪肚带油的一面洗好，开始清洗把猪肚的里层翻出来，加入盐抓久一点，在用清水冲洗，继续加醋抓一抓，在用清水冲洗，接着加入面粉抓一抓，在用清水冲洗，猪肚洗好了。放入开水里面煮开几分钟，煮的过程可以给它翻动一下，把备好的青果装入猪肚里面，把缺口用绳子绑紧，放入炖锅里面，加入水开始炖猪肚，大概炖两个小时，炖了两个小时，把猪肚拿出来切好，切好的猪肚继续放到炖锅里面，再炖开，然后放点盐就可以吃了。
青果炖猪肚的功效
青果炖猪肚的营养价值很高，平时可以适当喝，那么青果炖猪肚的功效是什么呢？
青果炖猪肚不但能起到生津止渴，清热解毒的效果，而且对于治疗一些疾病也是有很大帮助的，可以治疗咽喉肿痛，吐血，咳嗽，癫痫，以及对于中毒者也有很好的缓解功效，但需要注意的是，并不是任何人都适合服用青果，脾胃虚寒，容易便秘的人最好不要吃，如果吃了的话，很容易导致脾胃更加虚寒，便秘症状更加严重。
做青果炖猪肚的时候首先猪肚要先洗干净，猪肚清洗的时候可以用盐来搓洗，这样更容易去除猪肚上杂物，而且猪肚更容易洗干净。青果简单的洗干净浸入清水中待用。接着加工猪肚，猪肚的表面和内部涂抹上鸡粉，之后煮一锅水将鸡放入锅中翻煮几轮，将猪肚捞出沥干净水。猪肚中放入青果并且缝合起来，将准备好的猪肚放入炖盅中炖煮，2小时候可以剖开猪肚再次炖煮一小时左右，放入适量的调味料后美味的青果炖猪肚汤就做成了。
青果炖猪肚孕妇什么时候吃最好
青果炖猪肚比较适合孕妇喝，但孕妇喝的时候也要看时机，那么青果炖猪肚孕妇什么时候吃最好？
青果炖猪肚孕妇孕后期才吃的，青果和猪肚一起炖是可以帮助去胎毒，清胎火的，宝宝生下来脸上就比较干净，在34周之后，每个星期吃一次都可以。橄榄又名青果、是一种硬质肉果。中医素来称橄榄为“肺胃之果”，对于肺热咳嗽、咯血颇有益。
青果炖猪肚是中国传统的产前清胎火的药膳，效果明显。产前最后1周服用1次即可，可明显减少因胎火所引起的新生儿红斑等问题。做青果炖猪肚是时候要先把有猪油的一面洗净，然后把猪肚有黏液的一面翻到外面。撒些洗盐（小颗粒状），反复搓揉，待盐粒基本化了，清水洗一下。最好盐搓水洗再重复一次。这样是为了洗掉黏液、消毒灭菌、去异味。
青果炖猪肚孕妇能吃吗
有些孕妇怀孕的时候会选择喝青果炖猪肚，那么青果炖猪肚孕妇能吃吗？
孕妇在孕期的时候，适量的吃一些猪肚和青果对于孕妈们的身体都是有好处的。孕妇在孕期的时候吃猪肚有利于补充维生素、蛋白质等营养物质，增强自身抵抗力。而且食用猪肚能开胃健脾，缓解孕妈们的孕吐反应。不过食用猪肚时要用盐清洗干净。而青果果实的营养价值很高，尤其含钙质和维生素c十分丰富，对孕妇及儿童也是大有补益的。
有不少孕妈反映孕期吃青果炖猪肚出现宫缩反应，这可能孕妈们每次服用的量有很大的关系，一般来说，青果炖猪肚在产前最后1周服用1次即可，也有人表示，青果炖猪肚在怀孕34周之后每星期吃一次，建议在吃的时候找医生咨询一下，如果出现不适应立即停止食用。
