大家好,如果您还对白诗南不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享白诗南的知识,包括白诗南白葡萄酒的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
白诗南为什么不受宠
1、白诗南发芽早,成熟晚,因此很可能遭受霜冻天气的威胁,而且非常容易受到灰霉病和白粉病的感染。
2、白诗南具有明显酸度,因此不受宠。
白诗南葡萄酒有何特点?
白诗南也可以酿造贵腐酒,而莱昂区(Coteaux du Layon)是安茹产区内最大的甜葡萄酒产区。该产区的葡萄酒由 100% 的白诗南(通常这种葡萄在感染贵腐菌后才会被采摘)酿制而成,葡萄酒集白诗南葡萄的甜度和高酸度于一身,酒龄可达几十年,一般会散发出蜂蜜、无花果和刺槐的香气。该区内的邦尼舒(Bonnezeaux)和肖姆(Chaume)这两个村庄已经拥有自己的 AOP(AOC),并出产全球顶尖的甜型葡萄酒。
在法国,除了香槟产区,卢瓦尔河谷是生产起泡酒最大的产区,主要集中在索米尔及其附近的产区。这里的起泡酒被称为 ,常以白诗南、霞多丽(Chardonnay)和品丽珠(Cabernet Franc)混酿。一瓶品质不错的卢瓦尔河谷起泡酒有着紧密细致的气泡,香气比较复杂,有坚果和蜂蜜的香味,相比香槟,白诗南酿造的起泡酒具有更多的花香。
白诗南的原产
别名百诗南。原产法国,是法国卢瓦尔河中部地区的酿酒良种。1990年前后曾多次从法国引进,河北沙城、昌黎、北京、山东青岛、蓬莱、龙口、新疆鄯善和陕西丹凤等地均有较多的栽培。
该品种为法国著名的酿制甜白、干白、起泡和谐丽酒的良种;
所酿之酒,酒质佳,色浅黄,丰满的酸度和浓郁的蜂蜜果香,酒体完整,是酿造白葡萄酒的良种之一。
中国不少葡萄酒厂均有栽培,但应控制产量,加强白腐病、灰霉病防治,将是一个很有发展前途的配制白葡萄酒的品种。
高产的舒年葡萄闻起来几乎没有什么味道,但优质的舒年葡萄则带有馥郁的香味,浅嫩时为百花香,随藏酿而逐渐生成羊毛脂和蜡质香——这使它有时会和雷司令葡萄酒混淆。
白诗南葡萄酒产自于哪里?
1. 经典舞台——卢瓦尔河谷
卢瓦尔河谷两个子产区:武弗雷(Vouvray)和萨维涅尔(Savennières),出产白诗南干白葡萄酒。依照法国葡萄酒命名传统,酒标上不会标出葡萄品种名,而会标出产区名,如“Vouvray”。
2. 量产产区——加州和澳大利亚
只要光照和水分适量,白诗南产量就会很高。在加州,白诗南是种植面积第三大的葡萄品种,但在当地白诗南葡萄酒大都被装在陶罐或纸箱中,作为散装酒出售。澳大利亚也出产大量白诗南葡萄酒,但这些白诗南大都没什么个性,但也有少数例外,如玛格丽特河(Margaret River)产区的安布利酒庄(Amberley Estate)。
3. 匹敌法国的产区——南非
世界上,最有资格与法国匹敌的白诗南产区是南非。从前由于种族隔离,南非的国际葡萄品种发展受限,而分布广泛的白诗南却逐渐崛起。在南非,白诗南被称为“Steen”,能够酿制出该国最顶级的白葡萄酒。与气候凉爽的卢瓦尔河谷相比,南非气候炎热,白诗南干白葡萄酒精度较高,水果风味更明显。斯特兰德(Stellenbosch)的维利纳酒庄(Villiera Wines)出产的白诗南果味丰富,如菠萝、番石榴、成熟黄苹果的香味,伯兰德酒窖(Bolland Cellar)出产的白诗南比较简单,含成熟的热带水果风味。
拉格诺白诗南2016是红酒还是白酒
红酒
拉格诺白诗南2016是一款白葡萄酒,主要由白诗南葡萄酿制而成; 还带有浓郁的热带水果香味,如番石榴、梨等 、芒果、杏子及淡淡的花香,口感清爽细腻,物美价廉。
白诗南葡萄生命力旺盛,产量高,具有良好的抗病和抗风能力,容易栽培。白诗南通常中晚熟,果实较小,在不同气候和环境下,表现出不同的风格。从干白到甜白,静止葡萄酒到起泡酒,白诗南都可以胜任。不管是甜型、干型或是半干型,白诗南葡萄酒都带有浓郁的蜂蜜风味和特有的活泼酸味,令人兴奋不已。
Blanc是什么意思?
“Blanc”的意思是:白色的
1、读音:英 [blæŋk]、美 [blɑŋ]
2、相关短语:
Mont Blanc 勃朗峰 ; 变化样式 ; 万宝龙 ; 万宝龙手表
Chenin Blanc 白诗南 ; 白谢宁 ; 白梢楠 ; 白诗楠
Blanc chloromethylation 布兰克氯甲基化反应 ; blanc氯甲基化
3、例句:This is like the mullet of houses, with a plant-covered wall by French botanical artist Patrick Blancproviding the untamed party in the back.
这是一座像乌鱼一样的房屋,法国植物艺术家帕特里克布兰科用植物覆盖其墙壁,后面可进行自由聚会。
扩展资料:
“Blanc”的近义词:whiteness
1、读音:英 [ˈwaɪtnəs]、美 [ˈwaɪtnəs]
2、表达意思:n. 白,洁白,苍白;[矿业] 白度
3、相关短语:
Whiteness Mean 白度表示
Whiteness Brightness 白平衡亮度
whiteness index 白色指数
4、例句:Whiteness forms an unmarked category not commonly visible to the powerful, as they often fall within this category.
白形成了一个没有标记的分类未通常可见的强大,因为他们往往属于这一类。
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