古代言情小说《汴梁雅闲记》,由网络作家“微行清鹿”近期更新完结,主角袁微晨佚名,精彩内容欢迎阅读!小说详情介绍:“颜色素一些,款式不要那么复杂的,简单就好,纯金的首饰也换一换,玉石宝石珍珠什么的都来一些,只有珠子也行,我自己会串,你下去安排吧,”袁微晨再次挥挥手今天已经领教了帝姬的厨艺,现在又说要串珍珠项链,就算帝姬说她要自己裁衣阿兮都不会吃惊,“是,帝姬,”阿兮倒退着出了寝殿关上殿门几个小宫女围了上来叽叽喳喳,“阿兮姐姐,帝姬可还为了那江大郎难过?”“是啊是啊,听说今日帝姬每餐只吃了一碗饭呢,可不就是......
热门章节免费阅读
众人你看看我我看看你,没人敢动,还是叫做福乐的内侍先站了起来,他一起身,宫人们才敢跟着起身。
“内监,您说帝姬她。。。”一个小宫人凑在福乐耳边低语。
福乐摇摇头,“哎,为情所困,性情大变呐,你们都愣着做什么,忙自己的去!”
袁微晨跟着阿兮来到琼华宫的厨房,一进厨房袁微晨就傻眼了,厨房里的厨具琳琅满目,食材众多,浴缸里还有鲜活的水产品,厨房另一侧的院中散养着鸡鸭等禽畜。
“二哥。。。你确定这不是御膳房?”袁微晨嘴角抽了抽。
袁尘述轻轻一笑,掩了掩嘴说道:“哪儿能,你这小厨房里的东西可比御膳房中的全活,父皇疼爱你,就怕你饿着了。”
袁微晨嘴角又抽了抽,彻彻底底的明白导致自己肥胖的元凶是谁了。
“小妹,想吃些什么?哥哥的手艺也是不错的,”说着袁尘述挽起了袖口,露出指节分明细白如笋的手来。
袁微晨看了一眼,又看了看袁尘述,总觉得他和那几个哥哥哪里有些不同,却又说不清楚。
“既然减肥吗。。。那就吃鱼吃鸡好啦,”袁微晨说道。
“鱼?你一向说鱼腥,不是很爱吃的,”袁尘述觉得有些奇怪。
“那是他们不会做,鱼肉可是高蛋白低脂肪的食物,可是好东西呢,”袁微晨在鱼缸边看了看,指着其中的草鱼说道:“二哥,就这个吧,我看你是心思细腻的人,你来去骨挑刺如何?”
袁尘述眼皮一跳,看了看自己纤细嫩白的手指,可一想是妹妹吩咐的,算了,他挽起袖子就去捞鱼,吓得一旁的宫女赶紧过来帮忙。
“你!去弄只鸡来,去骨切成薄片,”袁微晨指着一个宫女说道,“你,去摘些桑叶来,”她又指着另一个宫女说道,她自己则找了把锋利的菜刀,又找来葱姜和丝瓜准备切。
“帝姬不可,”宫女这边帮着袁尘述捞鱼,那边又看袁微晨动刀,一个个吓得出了一身冷汗,不说别的,这万一帝姬手指划了一个小口,依照官家宠爱帝姬的程度,还不要责罚她们。
袁微晨举着刀对她们说道:“一边站着去。”
宫女一看她挥动刀,都不敢动了。
袁微晨利索的将葱切段,把姜切丝,动作行云流水,她拿着丝瓜一边切还一边说:“丝瓜去皮切成小块,用来垫底,蒸的过程可以让空气循环流通,使食物均匀受热,”好像博主的职业病又犯了,俨然是把自己做饭当成了视频拍摄。
那边袁尘述动作倒是麻利,一点没有皇子双手不沾阳春水的模样,也是,之前跟着父皇在边关的时候,煮饭生火的事没少做,他极其细致的的把鱼骨头片出,然后一点点剔除掉鱼刺,草鱼刺比较多,有刺会影响口感。
袁尘述把处理好的鱼递给袁微晨,袁微晨细致的把鱼肉切成小块,然后在盐水中清洗,又用棉巾吸走鱼上的水渍,把葱姜放在上面,又浇上食用油搅拌,之后她把丝瓜在盘中摆放好,再把鱼肉一片一片放在上面,最后上锅去蒸。
处理好鸡肉的宫女端着鸡肉片和桑叶进来,放在袁微晨旁边。
袁微晨把桑叶在蒸锅中铺好,鸡肉如鱼肉一样腌制后摆在桑叶上,一同放在火上去蒸,她没有闲着,调制了一份料汁,用的是葱姜蒜茱萸油香菜生抽香油,这个时代还没有辣椒,《本草纲目》有记载:“味辛辣,入食物中用”。
不过还缺少耗油,袁微晨开始琢磨起来怎么做耗油来。
“有生蚝吗?”袁微晨问宫女,宫女摇摇头望向站在蒸笼旁的袁尘述。
袁尘述目光还停留在蒸笼上,他道:“咱们北方人极少吃贝壳类的食物,不过运河跑船运的人应该会有,改日我找人去寻来。”
没有耗油,袁微晨只好作罢,觉得这些料汁味道应该也足以,她忽然想到没有汤便问宫女:“鸡爪呢?”
“扔了,”宫女道。
“什么?”袁微晨一惊,“那么好的食材怎么能扔了,给我找回来!”
“回帝姬,宫中贵人从不食那些低贱之物啊。。。”
“什么低贱!给我捡回来!”袁微晨怒道。
袁尘述从蒸笼上收回目光,“小妹要鸡脚做什么?”
“熬汤啊,有菜有饭,难道不喝点汤吗。”
袁尘述朝着宫女点点头,示意她弄些鸡脚过来。
“还需要一些沙葛,你去挖一些,”袁微晨指着后院的菜地对宫女吩咐。
小厨房内一阵忙乱后,终于恢复了平静。
袁微晨也没打算回自己的宫殿,就在小厨房开始用餐。
桑拿鱼,桑拿鸡,还有鸡脚汤端上了桌案。
袁微晨和袁尘述围坐在桌旁,袁微晨揭开了蒸笼盖子,一股热气冒了出来。
“二哥,尝尝看?”袁微晨用期待的目光盯着袁尘述,做饭吗,有人吃那才开心,原来她都是自己做自己吃,实在有些孤单。
袁尘述咽了咽口水,看着蒸笼中的食物,鱼肉晶莹剔透泛着白光,尽管感觉有些饿了,他还是动作优雅的拿起筷子,轻轻夹起一片鱼肉,鱼肉软嫩,夹起来还有些弹性,他沾了沾料汁,缓缓放入嘴中。
经过盐水洗礼的鱼肉没有丝毫的腥味,肉质紧致,除去水分的鱼肉也更加的入味,而经过食用油的腌制鱼肉非常鲜嫩,丝瓜垫底热气流通鱼肉也均匀受热,火候也恰到好处,一分半的时间蒸煮,鱼肉鲜美弹牙,蒸能更好的保存食物的本味和养分,再配上一口丝瓜,微甜鲜爽之极,而酱汁便是灵魂所在,更好的衬托了鱼肉的鲜香。
袁尘述的目光亮了亮,若说一开始有些质疑袁微晨的厨艺,此时已经完全放心,他又伸筷子去夹鸡肉。
鸡肉剔骨切成薄片,保证了鲜嫩的口感。
桑叶,本草纲目有记载:桑可以祛风湿,治风寒湿痹、脚气、浮肿,肌体风痒,根皮可以泻肺平喘、利水消肿,治肺热咳嗽、水肿喘息、小便不利。
虽富含氨基酸但口感微涩,可吸收了鸡汁后变得鲜润可口,也可让鸡肉清鲜不腻,火候刚好,此时的肉中汁液最丰盈,肉质分外弹嫩。
再配上一口鸡脚汤,沙葛被称为地梨是汤的主料,富含水分和糖,使汤变得甜润开胃,口感清凉爽口,鸡脚富含胶原蛋白,让汤汁浓稠醇厚,有一些粘口,但因为沙葛并不会觉得腻味。
小说《汴梁雅闲记》试读结束,继续阅读请看下面!!